Nom latin : Pimenta RacemosaPartie de la plante utilisée : feuillesSource : CaribeMéthode d’extraction : distillation à la vapeur d’eauLe laurier est une autre plante qui a été appréciée pour ses utilisations en médecine et en cuisine. Les feuilles de laurier ont été utilisées pour divers types de cuisson et d’assaisonnement et le fruit est l’un des ingrédients de All Spice.La baie a longtemps été utilisée dans les toniques capillaires car on dit qu’elle est pour le cuir chevelu ainsi que pour traiter les cheveux et favoriser la croissance. On dit également que l’huile essentielle de feuille de laurier est bonne pour les maux, les douleurs, la circulation et les rhumatismes, ainsi qu’une aide au système immunitaire lors de la lutte contre les maladies.